SO2 Grenzwerte bei Biowein

Die neuen Biowein SO2 Grenzwerte Für die Verwendung der Angaben „Bio- Wein“ bzw. „Öko-Wein sind 2012 erstmals geringere Gesamt – SO2 Gehalte vorgeschrieben. Ökologisch wirtschaftende Betriebe sollten die Analysen der Qualitätsweinprüfung aus vergangenen Jahren auswerten, um zu überprüfen, ob die bisherige Arbeitsweise in dieser Hinsicht zufriedenstellend ist. Liegen die bisherigen SO2-Werte über den Grenzwerten für…

Reifemessungen aus einzelnen Weinanbaugebieten

Gebiet Mosel Der Gesundheitsgrad der Trauben ist sehr unterschiedlich und maßgeblich vom bisherigen Pflanzenschutz abhängig. Über den Fortgang der Reife und das Auftreten von Fäulnis entscheidet maßgeblich die Witterung der nächsten Wochen. Rheinpfalz Im Hinblick auf den Gesundheitszustand hebt sich der Jahrgang ausgesprochen positiv von den Vorgängern ab. Eine erste Bonitur in unserer Rieslinganlage im…