Aufgrund der kalten Frühjahrs- und Frühsommertemperaturen 2013 sind bei den Rebsorten „#Grauburgunder“ und „#Spätburgunder“ in verschiedenen Lagen Badens Trauben mit hohem Anteil kleiner Beeren und entsprechend geringen Säurewerten entstanden. Wegen dieser außergewöhnlichen Witterungsbedingungen hat das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg die Säuerung von Trauben, Most, gärendem Most und Jungwein des Jahrgangs 2013 für…