Aufgrund der außergewöhnlich warmen und trockenen Witterung im Frühling 2014 und der damit verbundenen frühen Reifeentwicklung hat das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg die Säuerung von Trauben, Most und Wein des Jahrgangs 2014 der bestimmten Anbaugebiete Baden und Württemberg zugelassen. Bei Trauben (auch gemaischt), Most, gärendem Most und Jungwein darf die Säuerung bis…