Silvaner Vergleichsprobe Franken vs. Südtirol
VDP-Franken-Suedtirol-Sauer-Rauch-Baumgartner
Die fränkischen VDP.Weingüter haben in diesem Jahr Winzer aus Südtirol zu Gast im Künstlerhaus am Lenbachplatz in München.
Verkosteter Silvaner aus Franken vs. Südtirol
Südtirol Eisacktal
Kuenhof 2014 Eisacktaler Silvaner DOC Schiefer Pyrorith Kneist Boden, schöne Frucht Apfel Zitrone feine Holznote
Pacherhof 2014 Eisacktaler Silvaner DOC Schotter Moräne Boden, leicht reduktiv grünliche Aromen, Apfelnote, Mineralität
Stiftskellerei Neustift 2013 Eisacktaler Silvaner Praepositus DOC Schotter Moräne Boden, Heu fruchtig, Zitrusfrucht, schöne Komplexität, Akazienholz
Köfererhof 2013 Eisacktaler Brixner Silvaner,Silvaner R DOC, Schotter Moräne oden kleines Holzfass Kräuter Note Zitrus, Apfel, fruchtig lang anhaltender Gaumen, Feinhefe
Taschlerhof Eisacktaler Silvaner Lahner DOC, Schiefer Kneist, Pyrorith, Großes Holzfass Kräuter Komponente, schöne Mineralität
VDP-Franken-vs-Alto-adige
VDP Franken
Fürst Löwenstein 2014 Homburger Kallmuth Silvaner VDP Erste Lage, Bundstein mit Muschelkalk, reduktiver Ausbau, alles belassen wenig Eingreifen, Maischestandzeit 24h nicht zu kalt vergoren
Bickel-Stumpf 2013 Mönchshof Silvaner GG VDP Grosse LAge Mittlerer Muschelkalk Großes Holzfass, ohne Rz Hefe, kurze Maischestandzeit, Spontanvergärung, präzise, knackig
Bürgerspital zum Hl. Geist 2013 Würzburger Stein Silvaner VDP Erste Lage Unterer Muschelkalk, rauchig reduktiv, alte Reben, kurze Maischestandzeit, langes Weinhefelager, kalt vergoren
Horst Sauer Escherndorf 2013 Am Lumpen 1655 Silvaner GG VDP Grosse Lage Oberer Muschelkalk, alte Reben kurze Maischestandzeit, keine Rz Hefe Stahltank, feine Frucht blumig
Paul Weltner 2013 Küchenmeister Silvaner GG VDP Grosse Lage Keuper Boden, schlank, ehrlich, kantik ohne Rz Hefe kräftig, knackig volle Hefedepot, 8h Maischestandzeit
Johann Ruck Iphofen 2005 Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP Große Lage Keuper Boden, sehr spannungsvoll feine Aromen schlank Alkohol versteckt, hat mindestens noch 7 Jahre vor sich
Alle Weine sind außnahmslos sehr hochwertige Weine, die keinen Vergleich scheuen müssen, die aber auch alleine für sich bestehen und ihren eigenen Charakter widerspiegeln, elegante hochwertige saubere Weine Silvaner auf höchstem internationalem Niveau so muss Silvaner sein !!
Große Anerkennung an die Winzer von der Redaktion
VDP-Franken-Kuenstlerhaus
Teilnehmende Weingüter – Franken
Am Stein, Ludwig Knoll, Bernhard Höfler, Bickel-Stumpf, Bürgerspital zum Hl. Geist, Egon Schäffer, Fürst Löwenstein, Fürstlich Castell’sches Domänenamt, Glaser-Himmelstoss, Gregor Schwab, Hans Wirsching, Horst Sauer, Johann Arnold, Johann Ruck, Juliusspital Würzburg, Michael Fröhlich, Rainer Sauer, Roth, Rudolf Fürst, Rudolf May, Schmitt’s Kinder, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Stadt Klingenberg – Benedikt Baltes, Störrlein Krenig, Wilhelm Arnold, Zehnthof Luckert, Zur Schwane
Teilnehmende Weingüter – Südtirol
Kellerei Bozen, Castelfelder, Eisacktaler Kellerei, Elena Walch, Kellerei St. Michael Eppan, Erste + Neue, Franz Haas, Kellerei Kaltern, Landesweingut Laimburg, Loacker, Kellerei Meran Burggräfler, Nals Margeid, Weingut Niedrist Ignaz, Pfannenstielhof, Johannes Pfeifer, Tiefenbrunner, Tramin, Alois Warasin, Peter Zemmer
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