Der Strukturwandel in der deutschen Weinbranche nimmt zu. Von 1999 bis 2009 ist die Zahl der kleineren Weinbaubetriebe mit weniger als 5 ha Rebfläche um rund 20.000 Betriebe (-30%) zurückgegangen. Insgesamt waren in 2009 noch 48.009 Weinbau­betriebe aktiv. Die Gesamtrebfläche in Deutschland hat sich dennoch seit 1999 nicht verändert. Der Konzentrationsprozess in der Weinbrache, wird…